文：Tiffany, Lawrence 圖：K.Kwan, Daniel Ho

　　Simply Organic Restaurant提供的都是一些raw food菜式，即所有食物都不經任何烹調，加入醬料調味便徐徐端上。入廚最怕油煙味，但弄raw food就絕無這個煩惱，看著敏姬的炮製菜式實在輕鬆簡單得很，不消兩、三個步驟便告完成。眼前看著一道又一道青蔥的raw food菜式，起初認定會有「牛吃草」之感，嚐過後方發現大錯特錯，菜單上五道菜雖然全是蔬菜，但味道卻複雜有變化…

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