文：Tiffany 圖：Daniel Ho

　　自得知HOMELESS在歌賦街開餐廳的消息後，一直期待著的，不是精緻風味的菜式，而是設計和裝潢。門口放上兩張OUTDOOR SEAT，鑽進去果真不負BASEMENT之名，用上大量RAW木材，特別那個圓拱形天花，有種深入古堡地窖的神秘，感覺新鮮卻又帶點似曾相識。對顧客來說，能夠試坐數十名椅，還有任意用上平日在HOMELESS陳列的食具，感覺的確痛快。不過這位餐飲初哥沒有企圖以環境和設計瞞過去就算，食物方面，水準真的不賴…

(...文章未完)